La farina di avena raffinata o integrale viene utilizzata per la produzione di prodotti da forno e si presta maggiormente a lavorazioni secche come i biscotti. Per una corretta lievitazione viene mescolata ad altre polveri.
Oggi vi spiego come preparare a casa i biscotti tipo Digestive. I Digestive sono biscotti originari della Scozia molto apprezzati nel Regno Unito dove vengono gustati insieme al tè o...