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Biscotti mele e cannella

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Ingredienti

Cambia Dosi
700 g Mele
1 Limone
Un pizzico Cannella
50 g Nocciole gia pronte e tostate
120 g Zucchero semolato
300 g Farina di farro
16 g Lievito vanigliato per dolci
Un pizzico Sale
100 g Burro
3 Uova
q.b. Zucchero a velo per lo spolvero

Biscotti mele e cannella

Biscotti alle mele e nocciole profumati alla cannella ideali per la prima colazione.

  • Per 8 persone
  • Facile

Ingredienti

Preparazione

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Per questi biscotti alle mele e cannella ho utilizzato mele renette, nocciole, farina di farro, burro e uova e ho profumato con la cannella in polvere.
I biscotti alle mele cotti al forno sono una delizia, ottimi per la prima colazione sono perfetti anche da gustare come spuntino pomeridiano e piaceranno a tutti grandi e bambini.
Si preparano velocemente e si conservano in un barattolo a chiusura ermetica per alcuni giorni.

 

Passaggi

1
Fatto

Sbucciamo le mele e tagliamole a cubetti, aggiungiamo un goccio di succo di limone per evitare che anneriscano, la buccia grattugiata (solo la parte gialla) e un pizzico di cannella poi mescoliamo.

2
Fatto

Nel mixer mettiamo le nocciole insieme allo zucchero semolato quindi tritiamo. Poi trasferiamo nella boule.

3
Fatto

Uniamo al composto di zucchero e nocciole le uova e il burro morbido a pezzi. Amalgamiamo con un cucchiaio.

4
Fatto

Aggiungiamo ora la farina di farro setacciata, un pizzico di sale e il lievito per dolci. Infine uniamo anche le mele.
Mescoliamo con un cucchiaio fino ad amalgamare bene gli ingredienti.

5
Fatto

Ricopriamo la teglia con carta forno quindi prendiamo l'impasto a cucchiaiate e disponiamolo sulla teglia lasciando spazio tra un mucchietto e l'altro.
Non preoccupatevi se non vengono tutti uguali, cercate però di dosare la stessa quantità di impasto in modo da avere una cottura uniforme per tutti i biscotti.

6
Fatto

Inforniamo in forno preriscaldato a 175°C per 25 minuti fino a quando i biscotti risultano dorati.
Sforniamo lasciamo raffreddare e cospargiamo di zucchero a velo.

Chiara

Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog Tiramisu.it. Mi chiamo Chiara adoro la cucina, in particolare i dolci, mi piace sperimentare ricette nuove a volte stravolgendo un pò quelle tradizionali. Nel mio blog potete trovare tante idee da cui partire anche voi per creare le vostre ricette, uniche e squisite.

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