Cheesecake alle fragole con Philadelphia
La cheesecake alle fragole è una torta fresca che non richiede cottura, si prepara velocemente ma occorre lasciarla diverse ore in frigo a solidificare, meglio quindi prepararla con un giorno...
Nel 1838 due dottori scozzesi con l’intenzione di creare un biscotto per facilitare la digestione, producono il digestive. Molto apprezzato nel Regno Unito il digestive è largamente consumato come biscotto da inzuppo insieme a tè o caffè ma anche come cracker da gustare con il formaggio. Esistono varianti con un lato ricoperto di cioccolato o caramello oppure con scaglie di cioccolato nell’impasto.
Il digestive è il biscotto utilizzato come base per le cheesecake.
In America vengono prodotti con altri nomi in quanto non si tratta di biscotti propriamente digestivi.
Tiramisu.it - di Chiara Molinari P.iva IT02378560060, via Falamera 31, 15121 Alessandria