Tiramisù alla ricotta e frutta
Un dessert leggero con tanti frutti di bosco, preparato con ricotta e panna fresca senza uova e senza mascarpone. Il dolce si discosta completamente dal tiramisù classico in cui non...
Con il termine frutti di bosco si indica un’ampia gamma di frutti che si sviluppa nel terreno acido e umido del sottobosco, in condizioni di penombra. Tra i frutti di bosco ricordiamo il ribes, nero, rosso e bianco, i mirtilli, i lamponi, le more, l’uva spina, la fragola di bosco. Ricchi di fibre, vitamine, sali minerali sono ottimi da consumare freschi, in aggiunta a yogurt, o per la preparazione di torte e dolci al cucchiaio.
Tiramisu.it - di Chiara Molinari P.iva IT02378560060, via Falamera 31, 15121 Alessandria