Tiramisù alla ricotta e frutta

Un dessert leggero preparato con ricotta e panna fresca senza uova e senza mascarpone. Il dolce si discosta completamente dal tiramisù classico in cui non possono mancare mascarpone e uova ma se amate provare delle sfiziose varianti ne rimarrete sicuramente sorpresi.

Io ho provato a farlo avendo a disposizione solo panna e ricotta il risultato è stato buono e il dolce apprezzato da tutti.

Se ami la ricotta prova anche:
Tiramisù alla ricotta
Tiramisù alla ricotta e kiwi
Tiramisù ai cachi con ricotta

Consigli
Non avendo la bagna questo tiramisù andrebbe preparato il giorno prima e lasciato in frigo in modo da permettere ai biscotti sbriciolati di amalgamarsi con la frutta e la crema. In alternativa, se decidete di prepararlo all’ultimo minuto lasciate i frutti di bosco a macerare mezz’ora nello zucchero di canna in questo modo si formerà un delizioso succo con il quale bagnare i biscotti.

Metodo