Ingredient: Cannella

Spezia originaria dello Sri Lanka è prodotta dall’albero della cannella o cinnamomo, la spezia si ricava dai ramoscelli o dal fusto della pianta. Viene venduta o in stecca, dal classico aspetto di pergamena arrotolata, o in polvere. E’ color nocciola ed ha un aroma secco e pungente, la varietà dello Sri Lanka è più dolce e molto profumata.