Ingredienti
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375 ml Latte di riso
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375 ml Panna vegetale
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15 g Zucchero semolato
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60 Biscotti vegani
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3 Fecola di patatecucchiai
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0.5 Vaniglia baccello
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q.b. Caffèper l'inzuppo
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q.b. Cacao amaroper lo spolvero
Preparazione
Preparato con biscotti vegani e senza l’utilizzo di mascarpone e uova il tiramisù vegan è una valida alternativa al classico tiramisù. Veloce ed economico è un dolce dal sapore particolare che ricorda quello più classico del tradizionale tiramisù.
Vediamo insieme come preparalo!
Passaggi
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1
Fatto
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Prepariamo il caffè con la moka, aggiungiamo lo zucchero mescoliamo e lasciamolo raffreddare. |
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2
Fatto
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Trasferiamo sul fuoco e aggiungiamo mezzo baccello di vaniglia tagliato a metà. Quindi scaldiamo a fuoco dolce mescolando fino a bollore, togliamo il baccello e cuociamo per qualche minuto in modo da fare addensare il composto poi spegniamo e lasciamo raffreddare. |
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3
Fatto
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In una boule montiamo con le fruste elettriche la panna vegetale e uniamola al composto di latte e fecola raffreddato. Mescoliamo con movimenti circolari dal basso verso l'alto fino ad ottenere una crema omogenea. |
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4
Fatto
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Assembliamo ora il tiramisù vegan, imbeviamo velocemente i biscotti vegani nel caffè zuccherato e ricopriamo il fondo della pirofila, quindi aggiungiamo abbondante crema e spolveriamo con cacao amaro procediamo in questo modo fino a finire gli ingredienti e terminando con la crema. Infine mettiamo in frigo per almeno 3-4 ore poi, prima di servire, cospargiamo il tiramisù vegan con il cacao amaro in polvere. |
