Torta Paradiso
La Torta Paradiso è un dolce relativamente semplice da preparare ma, per un risultato perfetto, occorre prestare attenzione ai passaggi. Gli ingredienti devono essere tutti a temperatura ambiente, tirate quindi...
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Ingredient: Zucchero a velo
Lo zucchero a velo è zucchero ridotto a polvere finissima. Può essere fatto a casa con un mixer.
Lo zucchero a velo impalpabile contiene invece anche una piccola parte di farina o amido (3%) che fungono da antiagglomeranti e conferiscono allo zucchero un carattere idrorepellente, questo zucchero quindi non si scioglie immediatamente se spolverato sui dolci.
Cheesecake al limone
Fresca e deliziosa la Cheesecake al limone è un dolce che piace a tutti, si prepara senza cottura e si conserva in frigo per 2-3 giorni in una tortiera chiusa....
Febbraio 14, 2021
Semifreddo alle nocciole
Il semifreddo alle nocciole è un dolce semplice da preparare, fresco e nutriente è perfetto per concludere una cena tra amici. Il dolce è reso ancora più goloso da due...
Febbraio 12, 2021
Ravioli dolci di Carnevale al forno
I ravioli dolci di Carnevale sono fagottini a forma di mezzaluna ripieni di ricotta fresca e gocce di cioccolato fondente. Si preparano facilmente con ingredienti sani e genuini. Per un...
Febbraio 11, 2021
Zeppole di San Giuseppe
Il 14 marzo alla festa del papà non possono mancare le zeppole di San Giuseppe: squisite ciambelle di pasta farcite con crema pasticcera e amarene sciroppate. Tipiche della Campania le...
Febbraio 11, 2021
Biscotti mele e cannella
Per questi biscotti alle mele e cannella ho utilizzato mele renette, nocciole, farina di farro, burro e uova e ho profumato con la cannella in polvere. I biscotti alle mele...
Febbraio 11, 2021
Castagnole ripiene di Nutella
Tra i dolci fritti tipici del Carnevale non potevano mancare le Castagnole, soffici e piccole palline fritte in abbondante olio di arachidi. Ripiene di marmellata, crema pasticcera, Nutella o squisite...
Febbraio 8, 2021
Castagnole ripiene
Chiacchiere, frittelle, graffe, bugie, fritti o, nella versione più leggera, cotti al forno a Carnevale non possono mancare i dolci! Oggi vi propongo un altro dolce tipico di Carnevale le...
Febbraio 4, 2021
Krapfen alla crema pasticcera
I krapfen sono dolci di origine austriaca farciti con marmellata di albicocca e cosparsi di zucchero a velo, venivano preparati durante il periodo di Carnevale quando erano fritti e venduti...
Febbraio 2, 2021
Tiramisù cocco e Nutella
Il tiramisù al cocco e Nutella è preparato senza uova, per la crema ho utilizzato il mascarpone, la panna fresca, lo zucchero e il cocco rapè. Come biscotti i Savoiardi...
Gennaio 26, 2021
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