Ricette con Farina di avena
Cos'è: Cereale macinato, ricco di fibre e dal sapore rustico, usato per basi di dolci integrali o fit.
Come sceglierla: Puoi comprarla già pronta o prepararla frullando molto finemente i fiocchi d'avena neutri.
Come conservarla: Va tenuta in contenitori ben chiusi; avendo una componente grassa maggiore rispetto al grano, d'estate è meglio tenerla al fresco.
Sostituti: Farina integrale di grano tenero o farina di farro.
Biscotti tipo Digestive
In questa ricetta vi spiego come fare a casa dei biscotti tipo Digestivi da gustare a colazione, merenda o da utilizzare come biscotto da inzuppo per il tiramisù.
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