Fit-tiramisù proteico con yogurt greco e avena: colazione golosa con meno di 200 Kcal
Se sei a dieta o ami allenarti ogni giorno per mantenere un fisico invidiabile non rinunciare ai dolci. Il fit-tiramisù con yogurt greco e fiocchi di avena è la risposta perfetta per chi ama una colazione all’italiana equilibrata, ricca di proteine e a basso contenuto di grassi.
Questa variante di tiramisù “overnight” si prepara la sera prima e, con meno di 200 kcal a porzione, unisce le proprietà energetiche dell’avena alla cremosità dello yogurt greco, dandoti la carica giusta per iniziare la giornata senza appesantirti.
Ingredienti per una porzione
- Fiocchi di avena: 30 g
- Caffè: 60 ml (non zuccherato)
- Latte vegetale: 30 ml (avena o mandorla non zuccherata)
- Yogurt greco 0%: 120 g
- Miele o altro dolcificante (eritritolo, stevia o sciroppo d’agave): 1 cucchiaino
- Cacao amaro in polvere: q.b.
- Estratto di vaniglia: 1/2 cucchiaino a piacere
Procedimento passa passo
- Prepara il caffè, lascialo raffreddare poi aggiungi i fiocchi di avena e il latte vegetale, mescola e lascia riposare per un paio di minuti in modo che l’avena assorba il liquido.
- In una ciotola mescola lo yogurt con il miele e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto liscio e vellutato. Se la crema ti sembra troppo densa puoi aggiungere un goccio di latte vegetale.
- Componi ora il fit-tiramisù, metti sul fondo del bicchiere la base di avena al caffè poi copri con la crema e livella con il cucchiaio.
- Riponi il tiramisù in frigo a riposare tutta la notte, durate il riposto l’avena assorbe l’umidità della crema dando al dolce la consistenza perfetta.
- Il tocco finale: prima di mangiare il fit tiramisù cospargi il dolce con il cacao amaro in polvere.
I consigli dello chef
- Variante crunch: aggiungi alla crema qualche goccia di cioccolato fondente al 85% per dare una nota croccante e golosa.
- Per una variante senza glutine utilizza fiocchi di avena gluten free.
- Idea salva tempo: puoi preparare 3 o 4 porzioni all’inizio della settimana in barattoli di vetro ermentici: si conservano perfettamente in frigo fino a 4 giorni.
