Ricette con Mascarpone senza lattosio
Cos'è: La versione del mascarpone trattata con l'enzima lattasi, adatta per chi è intollerante al lattosio ma non vuole rinunciare al tiramisù.
Come sceglierlo: Controlla che la percentuale di grassi sia simile a quella del mascarpone normale (circa 40%) per garantire una buona cremosità.
Come conservarlo: Rigorosamente in frigo e consumato a breve dall'apertura.
Sostituti: Ricotta senza lattosio, formaggio spalmabile delattosato o yogurt di soia denso.
Tiramisù senza lattosio
Se avete intolleranze o problemi alimentari il tiramisù può essere preparato anche utilizzando Savoiardi e mascarpone senza lattosio, il gusto e la consistenza sono quelli del tradizionale tiramisù; un dolce che conquisterà tutti vediamo insieme come fare!
Leggi di più