Ricette con Miele
Cos'è: Nettare viscoso e zuccherino prodotto dalle api, ottimo dolcificante naturale in alternativa allo zucchero semolato.
Come sceglierlo: Il miele di acacia è il migliore per dolcificare senza alterare il gusto delle creme; millefiori o castagno se cerchi note molto rustiche.
Come conservarlo: A temperatura ambiente in un luogo buio; se cristallizza, basta scaldarlo leggermente a bagnomaria.
Sostituti: Sciroppo d'acero, sciroppo d'agave o classico zucchero semolato (aumentando leggermente la dose perché il miele dolcifica di più).
Tiramisù all’arancia e panna
Perfetto per il periodo invernale il tiramisù all'arancia è preparato con frutta fresca, uova, mascarpone e panna. Un dolce invitante, fresco e profumato perfetto in ogni occasione.
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