Tiramisù all’arancia e panna

Passo 1

Sbattiamo molto bene i tuorli d'uovo con lo zucchero semolato poi uniamo il mascarpone. Montiamo la panna liquida che deve essere fredda poi uniamola delicatamente al composto di uova e mascarpone. Trasferiamo la crema in frigo.

Passo 2

Sbucciamo l'arancia, eliminiamo la scorza togliendo anche la parte bianca che ricopre gli spicchi. Con un coltellino dalla lama affilata togliamo il più possibile la parte bianca portando l'arancia a vivo. Ora tagliamo  il frutto seguendo la direzione degli spicchi. 

Passo 3

In un pentolino mettiamo a scaldare il miele con il baccello di vaniglia tagliato a metà e i semi. Togliamo il baccello e uniamo gli spicchi di arancia girandoli bene nel miele in modo da ricoprirli. Ora sul fondo delle coppette mettiamo i biscotti passati nel Marsala. Aggiungiamo la crema tiramisù, gli spicchi di arancia e ancora la crema.  Mettiamo in frigo a riposare per circa 4 ore poi cospargiamo di cacao amaro in polvere e serviamo.