Ricette con Panettone

Cos'è: Dolce natalizio milanese con uvetta e canditi, la cui struttura ariosa è ideale per assorbire le bagne al caffè o alcoliche.

Come sceglierlo: Cerca prodotti con alveolatura ben sviluppata, lievito madre e ingredienti di prima qualità (tuorli, burro, canditi veri).

Come conservarlo: Chiuso nel suo sacchetto originale, lontano da fonti dirette di calore.

Sostituti: Pandoro o focaccia dolce veneta (fugassa).