Ricette con Savoiardi
Cos'è: Sono biscotti leggeri, spugnosi e friabili, nati appositamente per assorbire i liquidi senza perdere immediatamente la loro struttura.
Come sceglierli: Prediligi quelli che riportano un'alta percentuale di uova nell'elenco ingredienti, garanzia di sapore migliore e ottima tenuta all'inzuppo.
Come conservarli: Vanno riposti in un luogo fresco e asciutto, possibilmente chiusi in una scatola di latta o nel loro sacchetto ben sigillato per non farli ammorbidire.
Sostituti: Si possono rimpiazzare con Pavesini (più sottili e dolci), fette di Pan di Spagna o biscotti secchi tipo Oro Saiwa.
Tiramisù senza uova
Il tiramisù è uno tra i dolci italiani più conosciuti al mondo. Esistono molte varianti che si discostano dalla ricetta tradizionale del tiramisù per aggiunta, sostituzione o eliminazione di uno o più ingredienti, oggi vediamo come preparare il tiramisù senza uova.
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Tiramisù senza caffè
Oggi vi propongo una variante della ricetta classica di uno dei dolci più amati: il tiramisù, in una versione più delicata per chi non è un'amante del caffè o semplicemente per chi vuole provare qualcosa di nuovo.
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