Ricette con Succo di limone

Ricco di vitamina C il limone ha molte proprietà e benefici per la salute. Del limone si utilizza sia il succo, che pastorizzato, ha una durata di circa un anno senza aggiunta di conservanti, sia la buccia per estrarre gli oli essenziali o per essere candita.
Secondo alcuni genetisti il limone sarebbe un ibrido tra il cedro e il pomelo.
Molto rinomati i limoni di Siracusa, l’Interdonato di Messina, il Limone Femminello del Gargano, quello Costa d’Amalfi, i limoni di Sorrento e ultimamente anche il Limone di Rocca Imperiale ha avuto il riconoscimento IGP.