Ricette con Tè

Cos'è: Infuso di foglie (verde, nero, matcha o earl grey), impiegato come bagna elegante in alternativa al caffè.

Come sceglierlo: Il Tè Matcha in polvere è spettacolare per colore e sapore; i tè sfusi in foglia sono migliori delle bustine per estrarre l'aroma.

Come conservarlo: In barattoli ermetici, in un mobile buio per non alterare gli aromi delicati.

Sostituti: Camomilla infusa a lungo, o tisane alla frutta rossa.