0 0
Tiramisù al tè verde matcha

Condividi

Or you can just copy and share this url

Ingredienti

Cambia Dosi
2 Uova freschissime
40 g Zucchero di canna
250 g Mascarpone
250 g Savoiardi
200 ml tè verde matcha

Tiramisù al tè verde matcha

Pochi e semplici ingredienti per un tiramisù dal sapore orientale preparato con il re dei tè verdi: il matcha.

  • 20
  • Per 4 persone
  • Facile

Ingredienti

Preparazione

Condividi

Il Tiramisù al tè verde viene preparato con un rinomato tè verde proveniente dal Giappone il tè matcha. Venduto sotto forma di polvere questo tè ha un colore verde smeraldo intenso.
I Savoiardi vengono imbevuti nel tè poi ricoperti di una classica crema al mascarpone, infine si spolvera di tè matcha. Il dolce ha un aspetto molto elegante ed è perfetto da servire in coppette di vetro trasparenti.

 

 

Passaggi

1
Fatto

Prepariamo circa 200 ml di tè verde matcha seguendo le dosi riportate sulla confezione del tè, quindi mettiamo da parte e lasciamo raffreddare. Per la crema al mascarpone separiamo i tuorli dagli albumi, montiamo i primi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

2
Fatto

Montiamo a neve ferma gli albumi che non devono presentare alcuna traccia di tuorlo.

3
Fatto

Per la crema uniamo ai tuorli montati prima il mascarpone e lavoriamo con le fruste, quando è amalgamato aggiungiamo anche gli albumi a neve ferma, aggiungiamoli poco alla volta e incorporiamoli mescolando delicatamente dal basso verso l'alto. Per dare colore e profumo alla crema aggiungiamo mezzo cucchiaino di polvere di tè.

4
Fatto

Inzuppiamo i savoiardi nel tè e disponiamoli sul fondo della teglia o in 4 coppette. Aggiungiamo un abbondante strato di crema al mascarpone. Terminiamo gli ingredienti alternando biscotti e crema.
Mettiamo circa 3 ore in frigo poi prima di servire spolveriamo con la polvere del tè verde matcha.

Chiara

Adoro il Tiramisù in tutte le sue varianti, da anni sono alla ricerca della ricetta perfetta. Ho creato questo sito per condividere con voi la mia passione.

Commenti

Non ci sono ancora commenti. Usa il formo qui sotto per domande o commenti.
Precedente
Tiramisù alle pesche sciroppate e amaretti
Prossima
Palline di tiramisù
Precedente
Tiramisù alle pesche sciroppate e amaretti
Prossima
Palline di tiramisù

Aggiungi un Commento