Ricette con Banane
Cos'è: Un frutto polposo, denso e zuccherino, ottimo per farcire dolci al cucchiaio o da frullare per dare cremosità.
Come sceglierle: Per i dolci, le banane con la buccia punteggiata di marrone sono le migliori perché più dolci e facili da schiacciare.
Come conservarle: Rigorosamente fuori dal frigorifero, altrimenti la buccia annerisce rapidamente per il freddo.
Sostituti: Difficili da sostituire per la consistenza, ma a livello di gusto dolce e fruttato si può ripiegare su purea di mela o mango.
Tiramisù alla banana caramellata
Le banane caramellate sono deliziose sia da gustare da sole sia per dare un tocco goloso al tiramisù. Per una perfetta riuscita scegliete frutti non troppo maturi.
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Tiramisù alla banana
Il tiramisù alla banana è una variante alla frutta di uno dei dolce più famosi e celebri al mondo. Preparato senza caffè, nutriente e goloso è perfetto per la merenda dei bambini.
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