Ricette con Caffè solubile

Cos'è: Caffè liofilizzato in granuli che si scioglie istantaneamente in acqua o latte caldo.

Come sceglierlo: Cerca una versione "espresso" o "gold" che abbia un sapore più vicino possibile al caffè estratto e meno note di bruciato.

Come conservarlo: In dispensa, ben chiuso: teme moltissimo l'umidità che lo trasforma in un blocco appiccicoso.

Sostituti: Caffè espresso ristretto o caffè d'orzo solubile per una versione senza caffeina.