Come fare una perfetta pasta sfoglia in casa
La pasta sfoglia è una pasta neutra ne dolce ne salata, in base al ripieno può essere utilizzata per creare salatini, torte salate o tanti squisiti dolci. Possiamo fare la...
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Come fare un Pan di Spagna perfetto
In questo articolo voglio darvi alcuni consigli per fare un Pan di Spagna soffice e perfetto. Il Pan di Spagna...
Cannoncini fatti in casa
I cannoncini sono dolci tipici della pasticceria fatti con la pasta sfoglia e un delizioso ripieno variabile in base ai...
Crema inglese con panna
Vediamo come preparare la crema inglese unendo al latte anche la panna fresca. La crema inglese è una crema più...
Crema inglese senza panna
La crema inglese è una crema a base di tuorli, zucchero e latte aromatizzata alla vaniglia. Non essendoci farina la...
Crema zabaione classica
Lo zabaione o zabaglione è una crema dolce, soffice e spumosa a base di tuorli, zucchero e Marsala (o altro...
Torta Paradiso
La Torta Paradiso è un dolce relativamente semplice da preparare ma, per un risultato perfetto, occorre prestare attenzione ai passaggi....
Semifreddo al torrone
Il semifreddo al torrone è un dolce tipico del periodo invernale quando spesso ci ritroviamo in dispensa ancora qualche torrone delle feste non utilizzato. Per il semifreddo al torrone bastano...
Torta mimosa all’ananas
La torta mimosa è il dolce ideale da preparare per l’8 marzo festa della donna. La torta è cosi chiamata per il suo aspetto che ricorda i fiori della mimosa,...
Cheesecake al limone
Fresca e deliziosa la Cheesecake al limone è un dolce che piace a tutti, si prepara senza cottura e si...
Semifreddo alle nocciole
Il semifreddo alle nocciole è un dolce semplice da preparare, fresco e nutriente è perfetto per concludere una cena tra...
Torta meringata con crema al mascarpone e cioccolato
Oltre a essere l’ingrediente fondamentale per il tiramisù il mascarpone è ottimo per preparare tanti altri dolci. Oggi vi spiego...