Ricette con Amido di mais
Cos'è: Fecola estratta dal mais, usata come addensante per creme e salse.
Come sceglierlo: Controlla che sia pura amido di mais senza altri ingredienti aggiunti.
Come conservarlo: In dispensa, in un contenitore ermetico al riparo dall'umidità.
Sostituti: Fecola di patate, amido di riso o farina di riso.
Crema pasticcera all’albicocca
Una deliziosa crema pasticcera all'albicocca da utilizzare per farcire il vostro tiramisù alla frutta.
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Crema pasticcera al pistacchio
La crema pasticcera è la madre di tutte le creme, è una crema base utilizzata per farcire Pan di Spagna, riempire bignè e cannoli oppure gustata tal quale. Dopo aver visto la crema pasticcera al cioccolato oggi vi propongo la variante al pistacchio. Anche questa crema può essere utilizzata per ...
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Crema pasticcera al cioccolato
Se amate la crema pasticcera provate la variante al cioccolato fondete, una delizia da sola risulta ottima per farcire buonissimi tiramisù.
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Crema pasticcera
La crema pasticcera è una crema base della pasticceria italiana, fatta con ingredienti semplici uova, farina, zucchero e latte è ottima gustata da sola ed è ideale per farcire torte, bignè, cannoli, e tanti dolci alla frutta. Insieme al mascarpone crea un’ottima crema per il tiramisù. Se volete provare il ...
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Tiramisù al limone
Una crema delicata, soffice e fresca dall'inconfondibile gusto di limoni sostituisce la tradizionale crema a base di uova per un tiramisù leggero e profumatissimo.
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