Ricette con Gelatina per dolci
Cos'è: Addensante di origine animale (colla di pesce) o vegetale (agar agar), usato per dare compattezza.
Come sceglierla: In fogli è più precisa; ammollala in acqua fredda per 5-10 minuti prima dell'uso.
Come conservarla: In dispensa, in confezione chiusa. Dura molto a lungo.
Sostituti: Agar agar per una versione vegetariana (dosi diverse: circa 1/3).
Cheesecake tiramisù senza uova
Una cheesecake tiramisù senza uova al sapore di caffè e cioccolato fondente.
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Crema al limone
Una crema leggera, profumata e fresca da utilizzare per farcire torte e crostate alla frutta o per arricchire deliziosi tiramisù.
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Crema pasticcera all’albicocca
Una deliziosa crema pasticcera all'albicocca da utilizzare per farcire il vostro tiramisù alla frutta.
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Tiramisù cheesecake
Una deliziosa torta chessecake al sapore di tiramisù, la base fatta di burro e Savoiardi è ricoperta da due strati di crema tiramisù separati dai biscotti imbevuti di caffè. Una delizia da provare assolutamente!
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Tiramisù con panettone
Dolce tipico del periodo natalizio il panettone può essere utilizzato al posto dei biscotti per creare questa versione gustosa del tiramisù.
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