Recipe Difficoltà: Medio
Tiramisù al Moscato passito
Il Moscato passito, vino dal profumo intenso e dal sapore dolce e aromatico, è utilizzato per preparare un delizioso zabaione e per inzuppare i Savoiardi.
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Tiramisù al limone
Una crema delicata, soffice e fresca dall'inconfondibile gusto di limoni sostituisce la tradizionale crema a base di uova per un tiramisù leggero e profumatissimo.
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Tiramisù con salsa di fragole e cioccolato
Il tiramisù è considerato un classico dei dolci al cucchiaio, famoso in tutto il mondo è quasi sempre presente nella lista dei dolci dei ristoranti d'Italia.
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Tiramisù croccante
Una golosa variate del classico tiramisù dalla consistenza morbida e delicata ma con un tocco di croccantezza.
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Tiramisù con panettone
Dolce tipico del periodo natalizio il panettone può essere utilizzato al posto dei biscotti per creare questa versione gustosa del tiramisù.
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Biscotti tipo Digestive
In questa ricetta vi spiego come fare a casa dei biscotti tipo Digestivi da gustare a colazione, merenda o da utilizzare come biscotto da inzuppo per il tiramisù.
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Biscotti di Novara o tipo Pavesini
I biscotti di Novara, più conosciuti come Pavesini, sono biscotti classici fatti con pochi ingredienti, sani e genuini sono l'ideale per preparare dolci nutrienti come il tiramisù o da gustare a colazione e merenda.
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Savoiardi
Come il mascarpone anche i savoiardi sono indispensabili per fare un buon tiramisù. Questi biscotti molto friabili e di forma oblunga sono di origine piemontese e vengono chiamati anche biscotti di Savoia o Biscotin dël canarin.
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Pâte à bombe nella planetaria
La pâte à bombe detta comunemente base tiramisù è una preparazione che consiste nella pastorizzazione dei tuorli d'uovo da utilizzare in tutte quelle ricette come mousse, semifreddi, tiramisù e altri dolci al cucchiaio che richiedono l'utilizzo di uova crude.
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