Tiramisù di Natale: tutte le idee per le feste
A Natale il tiramisù ha un vantaggio che pochi altri dolci possono vantare: si prepara il giorno prima, anzi viene perfino meglio, e ti lascia le mani libere quando la cucina è già un campo di battaglia. Ti basta tirarlo fuori dal frigo al momento del dolce e fare bella figura senza fatica. Qui abbiamo raccolto le versioni più adatte al periodo, quelle che sanno di festa.
Con panettone e pandoro, per riciclare con stile
Il modo più goloso di non sprecare i grandi lievitati è trasformarli in tiramisù. Al posto dei savoiardi puoi usare fette di panettone, che assorbono la bagna restando morbide, oppure montare uno scenografico zuccotto di pandoro al tiramisù, perfetto da portare in tavola intero. Se invece vuoi farcire tu il pandoro o il panettone, parti dalla nostra crema apposita.
I sapori dell’inverno
Per restare in tema stagione, le castagne sono un’idea che non delude: il tiramisù alle castagne ha quella dolcezza ricca e ovattata che a dicembre ci sta tutta. Se vuoi alzare il tiro per il pranzo importante, la versione ai marron glacé è pura eleganza.
Una nota fresca per chiudere il pasto
Dopo i pranzi delle feste, una punta di agrume rinfresca e alleggerisce: prova il tiramisù al mandarino, profumatissimo. E se preferisci andare sul sicuro con il grande classico, la ricetta tradizionale a Natale non sbaglia mai.
Un consiglio pratico: preparalo con un giorno di anticipo e tieni a mente che con le uova crude va consumato in pochi giorni — per le feste affollate conviene la versione con uova pastorizzate.