Ricette con Latte
Cos'è: Liquido nutriente base, impiegato per ammorbidire impasti, preparare le creme cotte, sciogliere il cioccolato o bagnare i biscotti.
Come sceglierlo: Per ottenere il massimo del gusto nei dolci, il latte intero fresco (pastorizzato o alta qualità) è la scelta migliore per via della sua naturale componente grassa.
Come conservarlo: Una volta aperto va tenuto nel ripiano centrale o basso del frigorifero e consumato entro 3-4 giorni (evita lo sportello dove la temperatura oscilla).
Sostituti: Si sostituisce 1:1 con bevande vegetali come latte di avena, soia, mandorla o cocco, oppure con latte senza lattosio in base alle esigenze.
Crema al pistacchio
Preparata con ingredienti semplici: pistacchi, zucchero, latte e burro è arricchita con cioccolato bianco, la consistenza cremosa la rende una crema ideale per essere spalmata.
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Tiramisù alle pesche sciroppate e amaretti
Tiramisù fresco e profumato con deliziosi pezzetti di pesche sciroppate e croccanti amaretti.
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Tiramisù alla banana
Il tiramisù alla banana è una variante alla frutta di uno dei dolce più famosi e celebri al mondo. Preparato senza caffè, nutriente e goloso è perfetto per la merenda dei bambini.
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Tiramisù classico senza zucchero
Nel tiramisù senza zucchero il maltitolo sostituisce il saccarosio nella preparazione del dolce e dei savoiardi, nonostante questa piccola variante non noterete la differenza con un tiramisù classico!
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Tiramisù alla crema pasticcera
Deliziosa e gustosa la crema pasticcerà renderà irresistibile il vostro tiramisù.
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Tiramisù al limone
Una crema delicata, soffice e fresca dall'inconfondibile gusto di limoni sostituisce la tradizionale crema a base di uova per un tiramisù leggero e profumatissimo.
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Tiramisù alla menta
Molto diverso dal dolce classico il tiramisù alla menta è una fresca variante da proporre nelle giornate più calde come dessert di fine pasto.
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Biscotti tipo Digestive
In questa ricetta vi spiego come fare a casa dei biscotti tipo Digestivi da gustare a colazione, merenda o da utilizzare come biscotto da inzuppo per il tiramisù.
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Tiramisù con il Bimby
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti e apprezzati al mondo, per prepararlo in modo ancora più veloce vi spiego in poche e semplici mosse come utilizzare il robot da cucina Bimby.
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Tiramisù senza caffè
Oggi vi propongo una variante della ricetta classica di uno dei dolci più amati: il tiramisù, in una versione più delicata per chi non è un'amante del caffè o semplicemente per chi vuole provare qualcosa di nuovo.
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