Tiramisù Nutella e pistacchi

Passo 1

Iniziamo a preparare la crema tiramisù, separiamo con cura albumi e tuorli quindi sbattiamo i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, a parte con le fruste ben pulite montiamo gli albumi a neve ferma.

Passo 2

Aggiungiamo al composto di tuorli prima la crema al pistacchio poi quando è ben incorporata anche gli albumi a neve, mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare.

Passo 3

Ora prepariamo la bagna per i Savoiardi, mettiamo il latte in un piatto e aggiungiamo il caffè. Inzuppiamo i Savoiardi e ricopriamo il fondo della teglia.

Passo 4

Aggiungiamo la crema tiramisù al pistacchio e poi la Nutella quindi ripetiamo il procedimento fino a terminare gli ingredienti.

Passo 5

Cospargiamo l'ultimo strato di crema con abbondante granella di pistacchio e riponiamo il frigo per alcune ore prima di servirlo. In alternativa è possibile comporre il dolce in coppette. In frigo la Nutella tende a diventare più dura, il dolce quindi se preparato nelle coppette risulta più facile da servire.