Ricette con Panna fresca
Cos'è: È la parte grassa del latte vaccino che, essendo liquida, può essere montata inglobando aria per donare estrema sofficità a mousse e creme.
Come sceglierla: Acquistala dal banco frigo (non a lunga conservazione) assicurandoti che abbia almeno il 35% di grassi, fondamentale per riuscire a montarla fermamente.
Come conservarla: Si conserva nel ripiano più freddo del frigorifero; non va mai congelata allo stato liquido altrimenti perderà la capacità di montare.
Sostituti: Se soffri di intolleranze, il sostituto perfetto è la panna vegetale da montare (spesso già zuccherata) o la panna delattosata.
Crema per pandoro e panettone
Una crema, soffice e spumosa, dall'inconfondibile sapore di amaretto per accompagnare il pandoro o il panettone.
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Crostata tiramisù
Una crostata morbida e deliziosa dall'inconfondibile sapore di tiramisù.
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Tiramisù senza mascarpone
Una ricetta facile e veloce da realizzare anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina.
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Tiramisù alla ricotta e frutta
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Se non avete tempo per pastorizzare le uova ecco la ricetta di un tiramisù alla Nutella veloce e gustosissimo.
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Cheesecake tiramisù senza uova
Una cheesecake tiramisù senza uova al sapore di caffè e cioccolato fondente.
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Tiramisù per bambini
Un cremoso tiramisù dalla consistenza soffice ideale per i più piccoli.
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