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Tiramisù senza mascarpone

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Ingredienti

Cambia Dosi
per la crema
250 g Ricotta
250 g Panna fresca
40 g Zucchero semolato
biscotti
200 g Savoiardi
per la bagna
150 ml Caffè
1 Rum bicchierino

Tiramisù senza mascarpone

Una ricetta facile e veloce da realizzare anche per chi non ha molta dimestichezza in cucina.

  • 15
  • Per 8 persone
  • Facile

Ingredienti

  • per la crema

  • biscotti

  • per la bagna

Preparazione

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In questa ricetta vi propongo un tiramisù senza mascarpone, il classico formaggio utilizzato nella preparazione del dessert viene sostituito con la ricotta fresca. Il Tiramisù senza mascarpone si discosta dal classico dolce al cucchiaio che tutti amiamo ma la crema risulta altrettanto soffice e gustosa e il risultato è davvero super.
Vediamo insieme come preparare il dolce.

Passaggi

1
Fatto

Mettiamo la panna fredda di frigo in una boule e montiamola a neve ferma aggiungendo verso fine montatura lo zucchero.

2
Fatto

Lavoriamo la ricotta con un cucchiaio quindi aggiungiamo poco alla volta la panna montata per non farla smontare e amalgamiamo delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.

3
Fatto

Aggiungiamo il rum al caffè, mescoliamo quindi inzuppiamo i Savoiardi nella bagna e disponiamoli sul fondo della pirofila. Ricopriamo con la crema. Alterniamo strati di crema e biscotti fino a riempire completamente la pirofila.

4
Fatto

Mettiamo il dolce in frigo e prima di servire spolveriamo con del cacao amaro in polvere.

Chiara

Ciao a tutti e benvenuti nel mio blog Tiramisu.it. Mi chiamo Chiara adoro la cucina, in particolare i dolci, mi piace sperimentare ricette nuove a volte stravolgendo un pò quelle tradizionali. Nel mio blog potete trovare tante idee da cui partire anche voi per creare le vostre ricette, uniche e squisite.

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