Tiramisù di San Valentino a cuore

Passo 1

Iniziamo a preparare la crema tiramisù al cocco, lavoriamo con le fruste il mascarpone e quando è ammorbidito aggiungiamo il cocco grattugiato (cocco rapè), amalgamiamo.

Passo 2

A parte montiamo la panna fresca con lo zucchero semolato.

Passo 3

Al composto di mascarpone e cocco aggiungiamo la panna montata mescolando delicatamente, la crema deve risultare abbastanza consistente in modo da non colare durante la composizione del dolce.

Passo 4

Prendiamo i Savoiardi , inzuppiamoli nel latte e disponiamone tre nel piatto in modo che quello centrale sia più basso degli altri due, devono formare un cuore. Mettiamo la crema al cocco nella sac à poche e creiamo un cuore sui biscotti.

Passo 5

Riponiamo il dolce nel frigo e prima di servire spolveriamo con del cacao amaro in polvere e decoriamo con frutti rossi.