Ricette con Burro
Cos'è: Grasso solido ricavato dalla crema del latte, indispensabile per le basi di biscotto (es. cheesecake) o per impasti friabili.
Come sceglierlo: Il miglior burro è quello ottenuto "per centrifuga", riconoscibile dal sapore più dolce e delicato; sceglilo non salato a meno che la ricetta non lo richieda esplicitamente.
Come conservarlo: Tienilo in frigorifero nel suo incarto originale e lontano da cibi dai forti odori (come cipolla o formaggi stagionati) perché il grasso assorbe facilmente gli aromi.
Sostituti: Può essere sostituito da olio di semi (riducendo la dose del 20%), burro chiarificato per gli intolleranti o margarina di buona qualità per ricette vegane.
Crostata tiramisù
Una crostata morbida e deliziosa dall'inconfondibile sapore di tiramisù.
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Cheesecake tiramisù senza uova
Una cheesecake tiramisù senza uova al sapore di caffè e cioccolato fondente.
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Crepes al tiramisù
Crepes al tiramisù farcite con una deliziosa crema a base di mascarpone e panna insaporita con il caffè.
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Torta di crepes al tiramisù
Un dolce delizioso preparato con delle classiche crepes al caffè e la crema tiramisù.
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Tiramisù al mango
Un tiramisù dal sapore esotico con deliziosi pezzetti di mango caramellato e una fresca bagna al cocco e rum.
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Tiramisù alla banana caramellata
Le banane caramellate sono deliziose sia da gustare da sole sia per dare un tocco goloso al tiramisù. Per una perfetta riuscita scegliete frutti non troppo maturi.
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Crema al limone
Una crema leggera, profumata e fresca da utilizzare per farcire torte e crostate alla frutta o per arricchire deliziosi tiramisù.
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Tiramisù cheesecake
Una deliziosa torta chessecake al sapore di tiramisù, la base fatta di burro e Savoiardi è ricoperta da due strati di crema tiramisù separati dai biscotti imbevuti di caffè. Una delizia da provare assolutamente!
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Crema al pistacchio
Preparata con ingredienti semplici: pistacchi, zucchero, latte e burro è arricchita con cioccolato bianco, la consistenza cremosa la rende una crema ideale per essere spalmata.
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