Ricette con Caffè
Cos'è: È la bevanda estratta dai chicchi tostati, che con il suo amaro bilancia alla perfezione la dolcezza e la grassezza delle creme nei dolci al cucchiaio.
Come sceglierlo: Per i dolci l'ideale è un espresso o un caffè moka intenso; scegli una miscela 100% arabica per note aromatiche e fruttate, o con una percentuale di robusta per un gusto più deciso.
Come conservarlo: La polvere va conservata in un barattolo di vetro ermetico (molti consigliano in frigorifero) per preservarne l'aroma ed evitare l'ossidazione.
Sostituti: Chi non assume caffeina può usare caffè decaffeinato, caffè d'orzo o, in alternativa, bagnare i biscotti con latte e cacao.
Tiramisù allo zabaione
Due classici della cucina italiana il tiramisù e lo zabaione si uniscono in un dolce esplosivo, nutriente e buonissimo. Preparato senza uova crude e senza mascarpone, alla crema di panna e yogurt aggiungiamo lo zabaione preparato con uova freschissime, zucchero e Marsala.
Leggi di più
Charlotte tiramisù
Un dolce bello da vedere e buono da mangiare, la charlotte tiramisù è la torta perfetta per fare colpo sugli invitati.
Leggi di piùTiramisù a forma di cuore
Perfetto come dolce di San Valentino il tiramisù a forma di cuore è un dolce classico e veloce da preparare. Non servono stampi ma dovete prestare attenzione alla crema che deve essere piuttosto compatta.
Leggi di più
Palline di tiramisù al pistacchio
Una piccola delizia da concedersi in ogni omento della giornata con un tè o una tazza di caffè espresso.
Leggi di più
Tartufini di tiramisù alla Nutella
I tartufini al tiramisù con ripieno di Nutella sono dolcetti semplici ed economici fatti con pochi ingredienti da mangiare direttamente con le mani.
Leggi di più
Tartufi di tiramisù al cocco
I tartufini di tiramisù al cocco sono un dolce sfizioso semplicissimo e molto veloce da preparare. Ideali da mettere in tavola a fine pasto saranno un finger food molto apprezzato da tutti.
Leggi di più
Tiramisù di San Valentino
Un dolce romantico, buono e velocissimo da preparare, il tiramisù di San Valentino è il dessert ideale per concludere una cena a due senza appesantire.
Leggi di più
Tiramisù cioccolato e mandorle
Un tiramisù goloso e piacevole da preparare per concludere in bellezza una cena tra amici.
Leggi di più
Tiramisù con Pan di Spagna
Il tiramisù con Pan di Spagna è una torta tiramisù creata con dischi di soffice Pan di Spagna inzuppati di bagna al caffè e farciti con una deliziosa crema a base di uova e mascarpone. Potete arricchirlo anche con scaglie di cioccolato o frutta a pezzi.
Leggi di più