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Tiramisù alle fragole e torrone

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Ingredienti

Cambia Dosi
3 Tuorli freschissimi
100 g Zucchero semolato
250 g Mascarpone
100 ml Panna fresca
100 g Torrone
200 g Fragole
30 g Zucchero di canna da unire alle fragole
1 Limone succo
6 Amaretti

Tiramisù alle fragole e torrone

Un dolce fresco e ricco con una deliziosa granella di torrone e tante fragole fresche.

  • 20
  • Per 4 persone
  • Facile

Ingredienti

Preparazione

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Il tiramisù alle fragole e torrone unisce un frutto tipicamente estivo ad un dolce natalizio. Il fresco sapore delle fragole si sposa alla perfezione con la croccantezza del torrone e con il gusto intenso degli amaretti.
Preparato con crema tiramisù alla panna, scagli di torrone, amaretti e tante fragole fresche è un dessert raffinato, elegante e assolutamente squisito.

Consiglio

Utilizzate un torrone classico duro è più croccante e si scaglia in un attimo.

Se amate le fragole provate anche:

TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE PANNA E MASCARPONE
TIRAMISU’ ALLE FRAGOLE SENZA UOVA

 

Passaggi

1
Fatto

Mondiamo, laviamo e tagliamo a pezzetti le fragole, mettiamole in una boule aggiungiamo il succo filtrato di un limone e lo zucchero di canna. Lasciamo macerare le fragole per un ora, mescolando ogni tanto poi scoliamole tenendo il succo da parte. Riduciamo il torrone a pezzettini.

2
Fatto

Prepariamo la crema tiramisù al torrone, sbattiamo i tuorli con lo zucchero, e montiamo la panna fresca liquida (deve essere fredda per poter montare bene).

3
Fatto

Uniamo ai tuorli prima il mascarpone, mescoliamo, e poi la panna montata e il torrone sbriciolato. Con la spatola mescoliamo delicatamente in modo da amalgamare la panna agli altri ingredienti.

4
Fatto

Nelle 4 coppette mettiamo sul fondo gli amaretti sbriciolati innaffiamoli con lo sciroppo di fragole, poi ricopriamo con la crema tiramisù al torrone. Aggiungiamo le fragole e ricopriamo con un secondo strato di crema. Cospargiamo la superficie con le briciole di torrone. Mettiamo le coppette in frigo a riposare per almeno un paio di ore prima di servirle agli ospiti.

Chiara

Adoro il Tiramisù in tutte le sue varianti, da anni sono alla ricerca della ricetta perfetta. Ho creato questo sito per condividere con voi la mia passione.

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