Chef Chiara
Adoro il Tiramisù in tutte le sue varianti, da anni sono alla ricerca della ricetta perfetta. Ho creato questo sito per condividere con voi la mia passione.
Tutte le ricette e i messaggi di Chiara
Tiramisù alla crema di caffè
Una variante originale e leggermente alcolica del classico tiramisù con l'aggiunta nella bagna per i savoiardi del liquore al caffè che dona al dolce un gusto irresistibile e un profumo intenso, l'ideale per concludere in bellezza una cena tra amici o un pranzo in famiglia.
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Pâte à bombe nella planetaria
La pâte à bombe detta comunemente base tiramisù è una preparazione che consiste nella pastorizzazione dei tuorli d'uovo da utilizzare in tutte quelle ricette come mousse, semifreddi, tiramisù e altri dolci al cucchiaio che richiedono l'utilizzo di uova crude.
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Tiramisù con il Bimby
Il tiramisù è uno dei dolci italiani più conosciuti e apprezzati al mondo, per prepararlo in modo ancora più veloce vi spiego in poche e semplici mosse come utilizzare il robot da cucina Bimby.
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Tiramisù con panna
Il tiramisù è sicuramente il dolce italiano più apprezzato nel mondo. È un dessert abbastanza recente, non si hanno sue notizie prima degli anni ’60.
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Tiramisù senza uova
Il tiramisù è uno tra i dolci italiani più conosciuti al mondo. Esistono molte varianti che si discostano dalla ricetta tradizionale del tiramisù per aggiunta, sostituzione o eliminazione di uno o più ingredienti, oggi vediamo come preparare il tiramisù senza uova.
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Tiramisù senza caffè
Oggi vi propongo una variante della ricetta classica di uno dei dolci più amati: il tiramisù, in una versione più delicata per chi non è un'amante del caffè o semplicemente per chi vuole provare qualcosa di nuovo.
Leggi di piùDosi del tiramisù per 4, 6, 8, 10 e 12 persone (con tabella)
Le dosi esatte del tiramisù per 4, 6, 8, 10 e 12 persone, savoiardi compresi e teglia consigliata. Tabella pratica da consultare al volo. più
Leggi di piùTiramisù senza uova: come farlo cremoso e sicuro
Il tiramisù senza uova è cremoso, stabile e adatto a gravidanza e bambini. Ecco come prepararlo con mascarpone e panna, senza rinunce. più
Leggi di piùTiramisù chetogenico: la ricetta cremosa senza zucchero né farina
Il tiramisù chetogenico con base alle mandorle e crema al mascarpone, senza zucchero né farina. Cremoso, goloso e a bassi carboidrati netti. più
Leggi di piùTiramisù in allattamento: caffè e alcol, cosa sapere
Tiramisù in allattamento: caffè e liquore sollevano qualche dubbio. Ecco cosa tenere a mente e come preparare una versione del tutto tranquilla. più
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